Bragðlaukar 

Bragðlaukarnir sitja á yfirborði tungunnar. Hver bragðlaukur er gerður úr 50 til 75 frumum sem raða sér saman í knyppi. Þessar frumur eru aðgreindar frá aðliggjandi þekjuvef og þær endurnýja sig á 7 til 10 daga fresti. Bragðlaukarnir sem greina salt eru staðsettir framarlega á yfirborði tungunnar og á hliðum hennar en þeir sem greina sætt bragð eru í tungubroddinum. Aftasti hluti tungunnar greinir beiskt bragð en bragðlaukar sem greina súrt bragð eru á  jöðrum tungunnar. Þegar fæða kemst í snertir bragðlaukana berst boð með taugum til heila um hvernig bragðið eigi að vera. Þegar við finnum svo bragðið af matnum er margt fleira sem einnig spilar inn í t.d. lykt, viðkoma, hitastig og ástandsform matarins.

Myndin sýnir staðsetningu bragðlauka á tungunni, blái liturinn sýnir hvar beiskt bragð er skynjað, bleiki sætt, guli salt og sá ljósgræni þar sem bragðlaukar nema súrt bragð.

Til baka á aðalsíðu

LOL 203, verkefni nemenda vorönn 2000.